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2011/6/13

緑の季節


kannaに来る道もkannaの庭も
緑に包まれた良い季節になりました。

DROPJEさんの北海道らしい食材を使った焼かれた
オイシくてカワイイお菓子たち。
そしてDROPJEさんが仕入れているヨーロッパの雑貨も
夏バージョンが入荷しました。

2011/5/12

桜のムース


札幌も桜が満開になりました。

たぶん今週末でおわりの
桜のムース。
日本酒のジュレと小豆のムースが
ほんのり香る桜のムースに包まれています。

2011/5/11

kannaまでの道


kannaまでの北26条通りの桜が美しいです

もうすぐしたら
kannaの手前の聾学校前の緑のトンネルも
くぐれることでしょう。

2011/4/3

ビスケット


あんなに積もっていたkannaの中庭の雪も
春の陽射しでズンズンと解けて
土も顔を覗かせています。
雪降る前に植えた、球根の芽を見つけるのが
楽しみです。

カウンターの横に置いてある
ドロッピエさんの焼き菓子用の可愛いカゴの中に
新しい仲間が増えました。
オランダココア味の堅焼きビスケット。
ポリポリと歯応えのあるビスケットです。
ネコの型で抜いてあって思わず手に取りたくなります。
もう一つはまるい形のお菓子。
コーヒーの香りが漂うココア味のサクサクのバタービスケット。
カゴの中からお気に入りの焼き菓子を選んでから
着席されるお客様もいるんですよ。

2011/2/28

季節のケーキ＊春


雪の季節が一段落して
カフェ周辺の路面も出てスッキリしました。
hana＊タルト

タルト部分が抹茶味、中はチーズケーキ
花芯の部分は甘酸っぱくアクセントになっています。