2017/5/17

hanaタルト

季節のケーキが
hanaタルトに変わりました。

新緑を思わせる抹茶のタルト生地に
チーズクリームを流し
低温でゆっくり焼いたベイクドチーズタルトです。

仕上げの生クリームと
中央のアプリコットのジャムが
可愛らしいお花を咲かせています。

美しく色づいてきたお庭を眺めながらいただくケーキは格別です。

2017/4/16

ショートパスタ入りのミネストローネ

ランチセットのスープが
「ショートパスタ入りのミネストローネ」
に変わりました。

素材の味を活かした具だくさんのスープです。

ほっと温まりにいらして下さい。

2017/4/5

桜のモンブラン

季節のケーキが
「桜のモンブラン」に変わりました。

桜の葉を混ぜたロールケーキに
さくら味のクリーム。
中にはあずきクリームと小さなおもち（求肥）
が入っています。

春を感じる一品、
是非食べにいらして下さい。

2017/3/7

レモンのタルト

季節のケーキが「レモンのタルト」に
変わりました。

国産のレモン汁を使って炊いた「レモンカード」
そのクリームをたっぷり使って作った
甘酸っぱくて爽やかなタルトです。

底のミルクチョコレートのフィアンティーヌが
とてもいいアクセントになっています。

紅茶によく合うケーキです。

2017/2/23

オペラ

季節のケーキが

「オペラ」に変わりました。

ココアとコーヒーのスポンジ、

ビターチョコレートのガナッシュクリーム、

コーヒーのバタークリームが８層になったケーキです。

コーヒーによく合うチョコレートケーキ

是非食べにいらしてください。