2015/12/13

シュトーレン

カフェkannaにクリスマスケーキ

シュトーレンが届きました。

シュトーレン好きの私は見た瞬間に

買ってしまいました。

手にもってずっしり

ナイフを入れてぎっしり

その重厚感と

クリスマスのにぎやかな様子が

そのまま詰まった

シュトーレン

日持ちしますので

クリスマスで食べるもよし、

贈り物としても喜ばれること間違いなしです！

もちろん私のように

一年分の自分へのご褒美としても！

おすすめの一品です。

2015/12/13

Noel（ノエル）

クリスマスが近づいてきましたね。

カフェkannaにもクリスマス気分いっぱいのケーキ

「Noel（ノエル）」が届きました。

屋根はココアのジェノワーズ

おうちの部分はアーモンドを入れて焼いたジョコンド生地と

抹茶のムース

煙突はバタークリームでできています。

しっとりした抹茶のスポンジは

珈琲によく合います。

クリスマス気分を味わいに来ませんか？

今月のおすすめの珈琲　『ニカラグア』

2015/12/5

女性に嬉しいビーツの効果

前回書き切れなかった

女性に嬉しいビーツの効果。

血管を丈夫にしなやかにすることで

血流がよくなり、
基礎代謝率も高まり、

ダイエットやエイジングケアの効果も

期待できるそうです。

さらに美肌作りに欠かせない

ビタミンB群（葉酸も含有）、

ビタミンA、ビタミンC、ビタミンE、

食物繊維も

含まれています。

カリウムは取りすぎた塩分を排泄する作用があり、

むくみを改善する働きもあるので飲むと体がすっきり。

ここまで聞いたら食べないわけには

いきませんね。

2015/12/5

ビーツとトマトのボルシチ風スープ

ランチセットのスープが

「ビーツとトマトのボルシチ風スープ」

に変わりました。

ビーツは、赤カブのことです。

やさしい甘みは、

ビーツに含まれるたくさんのショ糖からくるものです。

そして、その特徴的な赤い色

（色素成分：ベタシアニン）は、

強い抗酸化力があるため、

がんを予防する働きがあると言われています。

ビーツは「飲む輸血」と呼ばれるほど

リン、ナトリウム、マグネシウム、カリウム、鉄、カルシウムなど

ミネラルが豊富に含まれています。

それだけではありません。

ビーツにはNO（一酸化窒素)が豊富に含まれており、

血管の筋肉をしなやかにして血流をスムーズにし、

脳卒中や心臓病の原因となる血栓を予防する

働きがあります。

さらには、血流量が増え、全身の血行がよくなることで

筋肉増強効果や持久力のアップが

期待できるだけでなく、

疲労を回復させる力がアップすることが

わかっているそうです。

続く***

2015/11/28

雪ロール

11月としては62年ぶりとなる大雪に見舞われた札幌。

私も昼間に朝方に雪かきに追われました。

そんな中、カフェkannaに雪が舞い降りました。

純白の『 雪ロール』。

シンプルに仕上げ、こだわったのは雪のような白さと材料。

地元札幌産の新鮮で濃厚な純生クリームに

卵も札幌・成田養鶏産、

小麦粉は道産のゆきんこ100％。

そして、秘密の隠し味♪

素材の味を生かして

余計なものは一切入れていません。

カフェkannaでしか食べられないオリジナルのロールケーキ。

実際に食べて味の広がりを実感してみてください❄❄❄