2018/11/9
もうじき 雪景色
11月に入り 未だ初雪の便りが
ありませんが
タイヤ 交換はお済でしょうか
白猫は 来週に 交換予定です
30年以上前に
札幌で 11月9日から
雪が降り始め そのまま寝雪になった記憶があり
11月9日 は タイヤ交換日 と決めていましたが
なんだか 温かい 日々
油断しています
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KANNA では まかないで
時々 おでん を造ります
何十回かで コツ がつかめました
出汁 : 羅臼コンブ + 干しシイタケひと握り
+ 焼きあご出汁 + SB おでんの素 + 酒・みりん少々
※干しシイタケは 膨らむので 大き目の出汁袋がおすすめ
具材は
しみ大根 : 前の晩に砂糖大1程度いれ下ゆで からの
出汁に付け混み 冷やす
※大根は単独で出汁につけます。だいこんくささ出るため
味つき卵 : キミを半熟程度ゆで 出汁に付け込み 冷やす
こんにゃく : やまぐち食品の「豆てっぽう」が好み
ち く わ : 青森加工 の かもめちくわ・・・大丸と丸井のデパチカに
かまぼこ : 北辰のかまぼこ 絶品です・・・大丸と丸井のデパチカに
手順は お好みですが
①酒 みりん を沸騰し アルコールをとばす
②おでんの素 焼きあごだし 昆布 干しシイタケ 水 着火
③こんにゃく 大根 卵 を入れたら 中火
④ちくわ かまぼこ を入れ 弱火
⑤一煮たち で 火を止めます
食べる直前に再度温めて 食します
ぐらぐら茹でません。コトコト 程度
茹で過ぎ 注意 透き通った お出汁で頂きましょう
実は 糖質制限中の 白猫メニューに
皆さんを付き合わせてる だけ なのです
もう あきた?
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最近観た映画
●チューリップ・フィーバー ・・・・・★★☆
肖像画に秘めた愛
絵画ファンとミステリーファンを夢中にした
小説を映画化
舞台はスペインから独立したばかりのオランダ
「黄金期」と呼ばれた 17世紀
その当時のオランダ人は投資や収集に熱をあげており
なかでも “絵画” と “チューリップ”が2大ブーム
希少な品種の球根は邸宅一軒分とか
「チューリップバブル」がピークを迎えたころのお話
親子程の歳の差で再婚した裕福なコルネリストと
結婚したソフィア
孤児であったソフィアは 優しい夫と安定した生活
そこに 若い画家を呼び 肖像画を描くことになった
若い二人が恋に落ち
あれよあれよ と 深みに
この辺が サスペンス
全編に フェルメール の絵画を思わせる
構図や光
この辺が 絵画好きが たまらん ところ
はらはら ドキドキ の 不思議な 作品
お勧めです
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実際に 「フェルメール展」 が東京 上野の森美術館で
日本美術展史上最大 だそうで
10/5 ~ 来年2/3 まで 公開中
※2019年2月16日 より大阪市立美術館 です
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11月は 健康診断の 月
白猫は 目標値に たどりつけるのでしょうか
肉球 =^_^=