2016/6/5

LOPPIS サマーマーケット 2016

2016/6/5

つぶつぶいちごのケーキ

季節のケーキ「つぶつぶいちごのケーキ」

が届きました。

つぶつぶいちごのケーキは、

6層のジョコンドフレーズ

（アーモンドの粉を使ったスポンジの間にフリーズドライのつぶつぶいちご）と

生クリームをはさんだケーキ。

フレッシュないちごの果汁を染み込ませているスポンジは、

とてもしっとり。

このスポンジのしっとり感、

上品な甘さの生クリームといちごの甘酸っぱさのバランス、

そして、底のいちごチョコとフィヤンティーヌ

（薄く焼いたクレープのようなものを砕いたもの）

のザクザク感が何とも言えません。

可愛らしさの中に気品あふれる

つぶつぶいちごのケーキ。

ぜひ一度ご賞味あれ！

2016/6/5

濃い抹茶ケーキ

新緑の季節にぴったりの新作ケーキ

「濃い抹茶ケーキ」が届きました。

5層からなる抹茶づくしのケーキは、

上から抹茶のババロア、

抹茶のムース、

抹茶のバタークリーム、

抹茶チョコとフィヤンティーヌ、

抹茶のダグワース（スポンジの底生地）。

一番上の抹茶のババロアの濃さが

全体を引き締めアクセントになっています。

温かくなってきたこの季節

涼しいカフェで抹茶づくしは

いかがですか？

2016/4/21

シャラの木の種

カフェkannaでシャラの木の種

（花の色：ホワイト）

をおすそ分けしています。

カフェkanna入口の左側の木がシャラの木です。

良かったらお持ちください。

2016/4/21

さくらモンブラン

青森で桜の開花を迎え

北海道もいよいよ来週あたり。

カフェkannaに一足早く桜が

届きました。

和洋折衷の『さくらモンブラン』

桜の葉を混ぜたロールケーキに

さくら味のクリーム。

中にはあずきクリームと小さなおもち（求肥）

が入っています。

桜とあずきとおもちが口の中に入り混じり

上品な甘さにほんのり塩味を感じます。

ボリュームもあり

こころもお腹も満たされます。

この季節におひとつどうぞ。